大燕文学

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第55章（第1页）

研磨瓶在半空中“咔啦咔啦”响动，洒下现磨的粗盐和黑胡椒粒，落在鲜红的牛排和绿色的芦笋上。

芦笋送入烤箱，牛排滑进铺了一层橄榄油的铸铁锅。

“牛排我只吃全熟！”肖亦欢双手拢成喇叭，向“主厨”发送刁难信号。

全熟的牛排还想要鲜嫩多汁，那可不容易。

喻勉抬手向后方比了一个“ok”的手势，一切都包在他身上。

想要牛排全熟又软嫩多汁，就要挑脂肪纹理好的肉，再有就是“醒”牛排的火候要好好把控。

将两面表皮煎出美拉德反应的肉排离火，放在干净的菜板上独自“冷静”一分半，利用肉的余温慢慢“烘”熟内部、锁住牛肉里的汁水后，再重新回到锅中。

这回，被丢进锅里的就不只有牛排了，还有拍裂的大蒜、一小块黄油和一截迷迭香。

此时的黄油并不是用来加热牛排的，更多是作为一种调味料，为牛排增加奶香味。再煎制一小会儿，满是蒜香奶香肉香、咬一口满嘴流汁的牛排就可以出锅了。

被肖亦欢点名的剩菜也以另一种方式和烤芦笋搭档上桌。

土豆泥和南瓜泥分别被团成黄色、橙色的小球，脆生生的烤芦笋被摆出别致的小姿势靠在小球上。

牛排啃得满齿生香，芦笋甜脆清爽解腻，搭配起来舒服得不得了。

肖亦欢只有献上自己的膝盖表示佩服，吃了好几口才想起来要拍照片。

贪吃小狗们被可恶的人类关在了护栏里，这样两脚兽就不用分心防狗乞食、偷吃，可以慢悠悠地边吃边聊。

说说小狗、说说美食，时间一下子就不见了。

想起今天的一系列操作，喻勉忍不住夸道：“我知道你是很好的动物医生，没想到你训练动物也这么厉害。你教我的那些，很多其实是训犬师的工作范畴了。你有一种跨专业的厉害。”

“嗐，那算什么。”肖亦欢说，“我就是翻文献的时候喜欢开小差，一不小心就点到训猫训狗的小视频里去了。我一直都是云训狗，全是理论没啥实践的。今天一直怕在你面前露馅，没想到效果还成。”

喻勉有些惊讶，“工作这么忙，还看文献……你是打算做科研或者读博吗？”

“那倒不是。我可最烦科研了。”肖亦欢一听到“科研”这两个字就满脸嫌弃。

他读那些烦人的文献另有理由。

“兽医是个需要终身学习的职业。只要这个领域还在不断地发展，治疗手段还在持续地进步，从业者就必须不断更新自己的知识体系，不然会被时代落下的。信息迭代的速度快得吓人，可不敢松懈。”

喻勉很快明白了，说：“听起来好辛苦。”

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