大燕文学

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第32章（第2页）

人家老赵称量不用电子秤，用的是中医量药材的小秤杆，称量单位也不是“克”，而是“钱”。

“一钱甘草，两钱川贝，薄荷适量，罗汉果一个……壮壮，帮我把枇杷剥了。”老赵叫着喻勉的小名，习惯性地让小工完成自己不愿意做的工作。

喻勉也熟练地应着，“好嘞！”

“去核的时候白膜一定要撕净啊！”老赵叮嘱道。

喻勉答：“得嘞！”

七八斤黄澄澄的雪梨在桌上摊开，简单冲洗后被丢入大盆，加盐水搓洗浸泡。

“这玩意儿啊，还得用盐水多泡一会儿杀菌。”老赵说，“咱们保留梨味不去皮，就得把皮上残留的这些农药化肥啥的都洗下来。”

关于洗水果到底该冲洗还是该浸泡的事情，喻勉和老爹是无法达成共识的。

但喻勉只是暗自腹诽，剥完枇杷后还是按照老赵的要求泡了梨。他已经过了那个试图教育亲爹、扭转老爹对短视频谣言态度的时期了。

反正老爹坚信不疑的东西是不可能因为喻勉三言两语扭转的。与其把时间浪费在无效的争吵上，不如留点力气、多点和气，自己回家“阳奉阴违”就好。

喻勉和老爹一起把数斤雪梨洗净去核、切好块，同剥好的枇杷一起放入料理机加少量清水打碎。

“壮壮。你上次给我买的那个、那个什么来着？”老赵咂嘴一声，“对对对，就是那个、那个……研磨机，你在柜子里找找。”

喻勉偷笑道：“好，我去找找。”

他可没忘了自己带研磨机回家时被老赵好一通嫌弃乱花钱。老赵一把年纪了还跟叛逆似的，放着精致好看又省力的机器不用，说机器噪音大、机器磨得不细，坚持使用捣蒜臼磨粉。

到最后，这不还是“真香”了吗？

——懒惰，才是科技发展的第一动力。

看来，喻勉用现代科技悄无声息地渗透二老生活的方针是无比正确且有效的。

料理机和研磨机一起“轰隆隆”了一会儿，纷纷停下。

老赵将梨汁、药粉、罗汉果、黄冰糖倒入敞口大锅中。

熬梨膏非常考验火候，需要老赵细细把控。

先开中火，在烧制时用木铲不断推动锅底、及时刮干净锅壁，防止糊底和粘壁。一旦梨汁烧开、冒泡，立即调小炉灶，加盖用小火熬煮。锅边不能离人，隔三差五就要掀开锅盖搅拌一下。

熬制的时间长，哪怕是老赵也会嫌无聊的。

他戴上眼镜，把平板电脑解锁、往厨房墙壁上的磁吸支架一粘，就可以一边刷视频，一边搅动锅里的梨汁了。

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