大燕文学

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334 第334章 看得着吃不着（第1页）

“是啊，很清闲！”燕王没好气瞪她一眼。

想了想又笑道：“盈盈放心，爷在府上也只歇在福宁殿，爷光想着盈盈了！”

徐初盈暗暗撇嘴，心道我根本没在这事上上心，又何来放心！这个话题还是不说的好，说了影响心情！

她禁足那段时日他阖府女人那里都去过，解禁之后自然有人让她知晓。无论是出于表忠心还是有意让她添堵的目的，反正她已经知道了。

即便不愿也不得不承认，心里确实有那么点儿不快，然又能如何？

这种事的主动权在男人身上，去恨那些女人是很愚蠢的！

因为就算费尽心机把她们统统除掉干净了，也还会有新的面孔出现。

不过，徐初盈也做不到那么贤惠的劝他去别的女人那里。

听了燕王这话，冲他一笑便罢了。

燕王却是有几分高兴的，又柔声道：“去了庄子上也别忘了叫你奶娘她们熬补身子的药，记得天天要喝。”

在她肚子鼓起来之前，他始终不能彻底放心，总担心会不会身子出现什么问题。

徐初盈心里下意识又有点儿别扭不自在起来，陪笑含糊应着，便笑道：“明日臣妾为爷好好做几道菜吧！臣妾已经好久没为王爷做菜了呢！”

燕王自然乐意，笑道：“好，爷也有些想念盈盈的手艺了！也别光挑爷喜欢的做，盈盈喜欢的，爷都喜欢！”

“臣妾和爷一样，爷喜欢的，臣妾也都喜欢！”徐初盈笑着说道，两人相视而笑。

这天晚上，徐初盈便开始做准备，为明日打算做的四个大菜预备着，至于配的小炒、时蔬、凉菜等，明日看大厨房有什么原料挑选着做便是。

一道蜜汁火方，选用整个火腿上部一块最肥美的方肉做主料，配以莲子、青梅蜜饯、樱桃蜜饯、蜜枣、桂花酱、葡萄酒、冰糖、菱粉等许多种辅料精制而成浓汤调料，浇在蒸得烂烂的火腿方肉上，味美香甜，是一道极具江南风味的佳肴。

一道蟹酿橙，取个大圆润饱满的黄熟甜橙切开盖子、挖去橙肉备用，将煮得半熟的大螃蟹取出蟹黄、蟹肉、蟹油，搅拌调味后酿入挖空的甜橙中，盖上盖子，用牙签插入固定防止盖子跌落，隔水蒸两刻钟左右。水中加入黄酒、香醋，可使滋味更佳。

再将食盐放入热锅中炒一炒，加醋，滴几滴青梅汁，做成调料，吃的时候用筷子挑出蟹肉，蘸了这简单调制的调料，香而鲜美。

一道牛肉酸菜，乃徐初盈极得意的拿手菜。用晒得七成干的牛肉与切碎的酸菜同煮，滚沸后加入辣椒、花椒、姜丝、香茅、小茴香、牛油等佐料同煮，出锅前撒入切碎的小葱、薄荷叶、香菜，其酸香美辣难以形容，一口入喉，味蕾复苏，食欲大开，乃秋冬日极鲜美的一道大菜。

其中的诀窍在这酸菜。这酸菜并非普通酸菜，而是徐初盈从前自由行的时候从某少数民族老乡那里学来的。

将砍倒的鲜嫩青菜放在阳光下曝晒两日，装入砍下的青竹截成的竹筒中装紧压实，灌入一定量的凉米汤，再用烘得半干清香淡淡的嫩芭蕉叶封口，严严实实抹上黄泥浆，放在灶边烘烤数日，取出晒干收起便可。

这样制作出来的酸菜，那种干香之鲜美难以言喻，还带着一股特别的竹香，恰好用来煮牛肉最是相配！

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