大燕文学

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第八十三章 蛋挞（第2页）

怎么处理食材，做菜的先后顺序，什么调味料在什么时候放比较好，她都是亲自在汪白玉身边指导的。

见汪白玉那边没有什么问题，乔苏便开始准备做蛋挞了，这就是今天她之所以买了这么多鸡蛋和淀粉的原因。

乔苏先是按照比例将淀粉和面粉掺杂在一起，然后在铁锅上轻轻翻炒，既然准备尝试做西点，自然这些面粉都要提前处理出来。她已经让秦深帮她新搬来一口大缸，留作放处理好的低筋面粉用。

如今弄好的面粉，乔苏就会倒进缸里。

古代没有烤箱，但是不要紧，可以做最简单的烤炉，这样日后不仅可以做糕点，还可以烘烤一些食材。

不过因为这些是乔苏刚刚想到的，所以她今天的蛋挞只能用大铁锅做烤箱了，晚上等秦深回来之后，让他弄一个烤炉出来。

这个时候当然是没有锡纸的，所以乔苏是用了蘸碟，这个大小同蛋挞锡纸外壳仿佛。

乔苏将面粉和蛋液按照处理好的顺序放到蘸碟里面，然后将蘸碟放到大铁锅中，这个时候铁锅是非常厚实的，就算里面不加水，短时间内也不会被烧得掉底。

将蛋挞放入锅中以后，乔苏就开始调制馅料，做汤圆时候的馅料没有用完，因此她取出来之后又加了些糖将馅料重新混合，点入蛋挞里面。

热气腾腾的蛋挞出锅的时候，乔苏便发现她自己的身后跟了好多个小尾巴。

“干嘛干嘛？”乔苏挑眉看向汪白玉。

汪白玉哼了哼，“师父又做新的好吃的，居然没有叫我帮忙。”

八妹个子最小，她踮着脚尖也看不到铁锅里面的情况，把她急得口水都要滴答下来了，“乔苏姐姐，这个甜甜的味道和糖果不一样，是什么啊？”

“你怎么那么多问题啊！”赵广伸手戳了戳八妹的后脑勺，“整天都吃那些甜不拉几的东西，你看你这儿胖的！”

“哥哥讨厌！”八妹嘟着嘴巴说道，“每次乔苏姐姐给的糖果你也有吃的！”

“对，我作证明。”七弟挺着小胸脯说道。

赵广无奈地看着随风草小弟，翻了个白眼，“你到底同谁一伙儿啊！”

“我……”七弟的眼睛滴溜溜乱转，然后大声说道：“我代表正义！”

“好啦！别闹啦！”乔苏笑笑，“你们刚刚不是在准备午饭吗？这些都是尝试做的，你们一人一个尝尝看，要是可以，明天我们就大量制作。”

“为什么要明天？”汪白玉主动将里面的蛋挞一个个取出来放到托盘里面，然后拿到桌面上，“你们自己取小勺子啊！”

“我去！”七弟屁颠屁颠地跑过去拿勺子。

“因为我想要一个烤炉，等中午见到阿深的时候商量下都需要用什么，我下午好去买。如果没有烤炉的话，这样做铁锅很容易坏掉。”看看天色，时间总是过得这样快，乔苏接着说道：“你们先吃，我去将东西搬到车上，准备出去送饭了。”

“这么早？”汪白玉皱眉道。

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